Pfälzer Lebenslust Schwarzriesling feinherb 2021

Raabe Schwarzriesling feinherb– Die feinfruchtige Variante eines Rotweins Leuchtende rote Farbe im Glas. In der Nase schwarze Johannis- und Holunderbeere. Im Mund betonte Fruchtigkeit. Sehr harmonisch, kaum Gerbstoffe auf der Zunge, feingliedriger Körper. Ein lebensfroher und luftiger Vertreter mit deutlich Restsüße. Der Schwarzriesling wächst auf auf kräftigen Lehmböden, am leichten Südhang, nahe St. Martin. Das Kuckuckskind: Viele glauben, dass der Schwarzriesling mit dem Riesling verwandt sei. Das stimmt nicht. Er hat mit dem Riesling lediglich die späte Reife und eine ähnliche Traubenform gemeinsam. Schwarzriesling ist ein Verwandter des Spätburgunders. Er wird von Winzern gerne fruchtsüß ausgebaut. Kombinieren sie leichte, sommerliche Pasta-Gerichte dazu. Ein cremiger Käse, wie gebratener Camembert, ist eine schöne Verbindung. Bei Pizza und Flammkuchen wählen sie am besten die vegetarische Variante mit Paprika und Artischocken. Ideale Trinktemperatur 16-20°C