Pfälzer Lebenslust Auxerrois trocken 2022

Auxerrois trocken - Pfälzer Lebenslust Der exotischste aller Burgunder Eine Spielart der Burgunderfamilie: In der Nase verführerische, aber dezente Exotik. Papaya, Ananas, Melone und auch heimische Quitte. Mundgefühl harmonisch mit milder Säure, aber dennoch schöne Kraft - ganz Burgunder. Frisch, elegant und animierend. Noch ein Glas bitte. Der Auxerrois-Weinberg wächst auf kalkreichen Böden in den Lagen rund um St. Martin. Sie wurden stark im Ertrag reduziert und selektioniert - nur die besten Trauben wurden für diesen Wein verwendet. Kategorie „Pfälzer Lebenslust“ - Für Weinkenner: Harmonisch, fruchtig, lebensfroh. Diese Weine machen Freude. Harmoniert zu Pasta, Fisch oder Huhn. Die Sauce darf nicht zu üppig, aber gerne mit Sahne oder Frischkäse verfeinert sein. Wie wäre es mit einem Hühner-Frikassee? Oder feiner Fischsuppe, abgeschmeckt mit Sahne und Wein? Au-X-er-Rois? Ochs-Er-Oi? Vor allem nach ein paar Gläsern Wein erscheint die Aussprache des Auxerrois als eine Kunst für sich. Sehr zum Vergnügen der Bekannten am Tisch. Manch einer bezeichnet sie daher scherzhaft direkt als „Ochsenohr“. Das kann jeder aussprechen. Auch nach einer ganzen Flasche Wein.