Beschreibung
Mango und Pfirsich betören die Nase, ergänzt durch Melone, Litschi und einen Hauch Vanille. Im Mund milde Fruchtsäure und ausgewogener Körper mit sanftem Abgang. Die Reben wachsen auf kalkhaltigem Lehm-Tonboden in bester Lage von St. Martin, mit stark reduziertem Ertrag und selektionierten Trauben. Der Weißburgunder, ein Mitglied der Burgunderfamilie, begeistert seit dem 14. Jahrhundert mit Vielseitigkeit. Ideal zu Nudel- und Teiggerichten, Fisch und Meeresfrüchten, etwa Penne in Sahnesoße mit Lachs, Flammkuchen oder Pizza mit Käsesorten.